原本是鎖定想購買日本的陶鍋，沒想到後來找到產自法國Emile Henry 陶鍋。
也是意料之外。
一開始是被鮮豔色彩吸引(嚇倒)，暗暗心想會不會有毒呢?
禁不起好奇心，開始一頭栽進去研究這個鍋子
先看台灣網站說明：代理的是菲姐
點進去就看到鍋子的功能性、使用/保養說明。
唯一解釋無毒的就只有一行字：法國普羅旺斯天然無毒陶土。
這怎麼辦呢，還是很疑惑，想知道到底是怎樣無毒的製程。
另外也找到某購物網站關於鍋子說明，只寫出「榮獲ISO9001認證」...
這...
後來就直接到官方網站：Emile Henry USA，去進一步了解看看。
前篇文章有寫到在網路上搜集到的資訊，關於釉彩無毒的相關認證，應該符合以下兩點：
第一、燒製過程應高溫燒製，窯燒溫度超過1000℃時，所用的釉料則無須加鉛。
第二、應符合美國FDA規定或者更嚴格的加州檢測標準（California standards）。
那到底什麼是加州檢測標準（California standards)呢，查了一下WIKI跟其他網路資訊：
指的是加州65提案(CALIFORNIA PROPOSITION 65)。
提案內容要求所有關於致癌或對於生育方面有毒害的化學物質都必須附上清楚及合理的警示。
如何符合加州65提案(CALIFORNIA PROPOSITION 65)?
- 檢查產品及包裝上是否含有加州65提案指名的化學成分。
- 找出產品中化學物質的暴露路徑(吸入、食入或吸收)。
- 用加州的標準No significant Risk Level(NSLs)或Maximum Acceptable Dose Level(MODELs)。
- 如果暴露等級超過NRLs或MODELs，此產品則必須對消費者標示警語。
- 與有專業知識及經驗的第三方品管實驗室合作進行評估。
所以現在只需要在Emile Henry官網上了解是否具有這類型的認證，?
後來果然在Emile Henry USA 官網上看到這行文字
meet the most stringent food-use regulations, including CA Prop 65.
符合加州65提案的標準。
再來關於燒製溫度呢
則是在 Emile Henry France 官網上看到這行文字
La pièce émaillée est cuite pendant 4 h. à très forte température (1150°C) dans des fours à gaz performants.
以1150°C燒製。
所以就稍稍放心了，想來應該是無毒吧。
(為什麼台灣的網頁沒有列出這些資訊?)
因為對於這些認證還很陌生，抱持的是對家人健康的關心，
就只能盡量找到安全無虞的証明，希望能讓家人吃的安心健康。
購買資訊：
剛好搭配店家優惠，塔吉鍋25cm+燉鍋25cm+木鏟 三件組共5988元 原價7930元
這邊就要抱怨一下 ，原先官網放的優惠方案的圖片~是長這樣的，
跟後來我實際上拿到燉鍋造型長的不一樣呀
圖片上的燉鍋 實際拿到的燉鍋
(底部渾圓的燉鍋) (底部有斜面的燉鍋)
(私心覺得這個造型比較可愛，比較想要這種呀) 實際拿到的燉鍋造型是類似傳統砂鍋的造型
塔吉鍋則是跟優惠方案裡的圖片一致
當日消費還有滿2000元贈200元抵用券活動，
所以就加購義大利麵條85元，湊滿6000元，換得600元抵用券，
再加買砧板(700元)使用抵用券折底600元後，總金額為6183元，
可掛式砧板 長33cm 寬26cm 厚2cm
- 另外百貨公司有搭配父親節優惠--贈100元禮券及
- 滿額禮 鍋寶運動水壺一只 原價420元
- 編號：BS-905G
材質：瓶身-高級不鏽鋼+橡膠皮套、上蓋-PP
容量：800cc
重量：218克
哦,對了,台灣購買鍋子有提供2年保固,意思就是摔破的話,免費更換新品。
(國外購買的話,官網上則是10年保固耶)
近期內開鍋的話,再來記錄一下開鍋心得。
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